返回 2022年04月01日

　　文/半岛全媒体记者　李潇　
　图/孟达

　　3月24日起,青岛市餐饮行业协会、青岛市饭店和烹饪协会面向全市饭店餐饮企业发出倡议书,号召按照“圆桌隔位、大厅隔桌坐、单排同向坐”的原则用餐,餐桌实际使用数量不超过平时的50%。岛城有序开放堂食的同时,不少“干饭人”直呼快乐回来了,半岛记者在探访中发现,随着各大商圈堂食的有序开放,城市“烟火气”又重新被点燃。

餐饮“烟花气”回归
　　在堂食放开的近一周时间内,岛城各大商圈迎来了久违的”烟火气“,特别是餐饮品牌也在经历半月的蛰伏期后,重新”开门营业“,让不少消费者重新找回快乐。
　　半岛记者发现,万象城、海信广场、麦凯乐、银座、丽达等岛城商超第一时间发布堂食恢复公告,各大餐饮品牌更是第一时间宣布调整营业时间表。记者在市北区CBD万达看到,在做好防疫工作的同时,餐饮区店铺基本已经回归正常,现场也可以看到不少顾客,堂食的回归也宣告着餐饮业春天的到来。记者看到,在恢复堂食的同时,一些餐饮品牌实现了从单独堂食到“外卖+堂食”的经营策略转变。
　　“我们每天对员工进行体温测量,配餐员全程佩戴口罩,戴网帽,全员加强洗手和消毒次数,做好防疫工作。”据市北区新业广场吕氏疙瘩汤负责人介绍,“最近一段时间,他所在的门店外卖订单平均每天增加了几十单。”接单后,后厨都会第一时间制作加工,保证送餐时间,这样也不会耽误顾客食用,最大限度地保证口感和味道。
商圈“春意”满满
　　“从三月初就宅家吃饭,一直没捞着逛街,趁着今天出来一定要再跟朋友约个饭。”正在市北区凯德mall逛街的李女士说道。记者走访发现,市南区闽江路一条街、台东步行街、李村商圈附近很多餐馆都在做好疫情常态化防控的条件下,已经开门纳客,迎接春天到来。
　　在李沧区的一家饭店内,记者观察到工作人员有序为消费者消毒,店长表示店内会引导顾客隔桌就餐并按时消毒,“恢复堂食的一周内,来店里就餐的顾客明显多了。我们在做好饭菜的同时,也会对店内及时进行消毒,让大家吃得放心!”
　　随着疫情防控形势好转,市场消费信心提升,餐饮服务业也在严格落实疫情常态化防控措施的基础上开放堂食。商家和消费者均表示,有序开放堂食后,做足防疫措施非常有必要,只有这样才能吃得更香、吃得安心。

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　　日前,青岛市下发通知,各类餐饮机构在严格落实常态化防控措施下,可以按照50%限流措施开放堂食。再此也提醒各位外出就餐消费者注意以下事项:
　　1、进入餐饮场所必须佩戴口罩,并出示”山东健康码“,配合测量体温。
　　2、排队取餐及就餐时与他人间隔1米以上,避免聚餐,除就餐外应全程佩戴口罩。
　　3、就餐前选择表面清洁的桌椅,最好是靠近门窗等通风较好的位置就坐。
　　4、就餐时,摘下口罩一定要注意保持口罩内侧的清洁,避免污染。
　　5、尽量缩短就餐时间,减少与同行人员的交流,如果人员较多,提倡餐食打包。
　　6、提倡使用公筷公勺,避免交叉感染,文明就餐,杜绝浪费。
　　7、付款时尽量选择扫描二维码等非直接接触的电子支付方式,减少采用现金结算。
　　8、就餐前、后注意手卫生,用洗手液在流水状态下洗手或使用手部消毒液。