一次养贝三千笼一季收入三十万
即墨冯家河四十多对“夫妻档”喜迎扇贝丰收季
半岛都市报 2022年04月29日
文/图 半岛全媒体记者 朱佳鑫
现下,走进青岛市即墨区鳌山卫冯家河码头,最火热的场景就是一对对“夫妻档”,正将千万斤鲜美送上码头,装车运往市民的餐桌。
4月26日上午,记者驱车来到冯家河码头,远眺码头一侧,泊着了百余艘渔船,再靠近,从南往北,渔船和码头上满是晃动的红头巾、黄头巾和红白色遮阳帽。每条船上都有两个忙碌的身影,一个蹲坐在船上用斧头、小铲子敲打着笼网上密密麻麻的扇贝,扣在船板上,另一个则把一笼笼的扇贝分拣到一个个网兜里。有人把分拣好的一网兜扇贝垂直放入海水中,来回摆动,冲洗着扇贝表面的泥沙及附着物；有的把冲洗好的十多网兜扇贝,通过斜坝的滑道运送上岸……混合着马达声,各家各户忙活得不亦乐乎。
岸上,扇贝一网兜一网兜地过完秤,女主人和收扇贝的买家把账一合计,买家用手机一扫女主手中的二维码——钱到账了,双方都露出发自内心的笑。
冯家河码头的“夫妻档”,正享受着大自然的馈赠和丰收的喜悦。
六旬夫妻迎丰收
一天收获千余斤
繁忙的码头上,家家户户都在忙着搬运车载斗量的扇贝。前几年,冯家河码头还没有建设斜坡滑道,渔民都是踩着斜坡的台阶往上抬扇贝,没有过秤的扇贝一袋子就有七八十斤,这可是力气活。现在码头有了斜坡滑道和起吊滑轮,省力多了。
码头边,村民于晓丽抱着3岁女儿,正和一位60岁左右的男子商谈着扇贝的收购价格。男子姓李,一早从莱西赶过来收扇贝,“我们凌晨3点半起来发货,批发完了货,吃点儿饭,8点来钟又从莱西赶到这边收扇贝。”
每年老李都是先在冯家河拉完扇贝,再到威海去采购扇贝。当天,他和儿子来冯家河码头收购扇贝,然后回莱西批发给当地的农贸市场。“我负责开车,儿子负责装货卸货。”老李说。
冯家河的扇贝养殖名气不小,于晓丽家里今年养了1000多笼扇贝。
于晓丽说:“我们村里有40多户养扇贝,都是夫妻档。这个活是个辛苦活,一般年轻人也没有乐意干的。”于晓丽的丈夫在工厂工作,但现在是出扇贝的旺季,丈夫都是早晨来码头帮着父母干阵,然后再吃饭去上班。
旺季时间不等人,60岁的公公婆婆都一心扑在海上,于晓丽就在边上照看着女儿。看着码头上忙碌的公婆,她感叹:“太出力了!每天村民都是早晨四五点出海,6点或者6点半回到码头,各家妇女就开始帮着丈夫一起处理扇贝。如果发完了货,上午10点到中午12点,公公就回家稍微休息一下,婆婆就干干收尾的活。他们需要用小推车把处理干净的浮漂和扇贝笼运到船上,等到第二天早上四五点出海的时候放回海里。”
那些从海上带回来的养殖笼得刮干净海藻、牡蛎、藤壶等附着生物,否则就会影响扇贝的生长。这几乎是一个没有休止的过程,刮了长,长了刮,日子和汗水就在这样的循环中流走。
说话间,于晓丽的公婆已经把船上的扇贝分拣完,装到网兜里,抬到滑道上的运送板上。于晓丽的公公上岸发动马达,运送板把七八十袋扇贝传送到岸上。
收购商老李的儿子打开网兜,于晓丽的公公就把扇贝倒进去,开始过秤。每一网兜装50斤,整齐地堆放在一处,便于算账。当天这些扇贝有1000多斤。老李的儿子打开货车后备厢,于晓丽和公婆两人把一袋袋扇贝甩到车厢里,这些新鲜多汁的扇贝一会儿就会踏上转运莱西的旅程。
“今天码头上出的扇贝少,只有六七千斤,到了周末或者五一的时候,一天出货量能到一万多斤。”老李的儿子说。
海里生长近两年
来来回回三上岸
“每年秋天农历十月、十一月份,扇贝苗从烟台运过来,她家都是雇着大车去拉苗,品种是海湾扇贝。把扇贝苗放进笼子再下到海里,等到次年春天五月中下旬,把已经长大一些的扇贝苗捞上来,把一笼扇贝分成两三笼,再放回到海里。”于晓丽说,“等到过了八月十五中秋节,再捞上来,把笼子里的死扇贝分拣出来。把扇贝外皮上长的牡蛎苗用铲子或者刀砍下来。那个时候,扇贝的大小直径有2厘米左右,然后分好笼再放回海里养。笼子里如果跑进螃蟹、海蛎子、海螺都会吃扇贝,所以捞上来检查苗的时候要分拣出死的,然后把这些扇贝的天敌清除掉,等到第二年的四月份就长成丰收了。等到五月中旬,扇贝就收完了。”
今年到现在,冯家河码头已经出扇贝半个月了。于晓丽的公婆去年养了2000多笼,今年由于这片海域要开发建设,他们减少了养殖量。于晓丽介绍,现在是扇贝最肥最鲜的时候,他们回家都吃个头小的扇贝,一是大个头的多数要卖,二是觉得小个头的别有风味。扇贝蒸熟之后,把扇贝柱和扇贝裙边分离,扇贝柱自然鲜美,扇贝裙边可以拌凉菜、蘸醋、炒菜,都很好吃。
记者注意到,码头上忙碌的妇女,只要在船上分拣扇贝,全身都是泥点子。此时,紧挨于晓丽家的冯女士两口子也把自家扇贝在船上分拣完,用大网兜盛着,浸泡在海水里,等到下午三点收购商来拉走。他们家当天也捞了1000多斤扇贝。
说起养扇贝的辛苦,冯女士也是非常感慨,他们都是两口子搭档干,钱挣得辛苦也不舍得雇人。现在码头上干这个活的都是50岁左右到60多岁的村民,每天出海的工具挺简单,一般带个篮子,篮子里有水壶、探照灯、手套。
“秋天八月十五之后分拣扇贝苗的时候也很忙碌,经历夏天高温,有部分扇贝苗会死掉,需要分拣出来。砍扇贝的砍扇贝、缝笼子的缝笼子,时间不等人。”特别是分拣扇贝的时候,要把死扇贝分拣出来,普通人可能只能分辨出开口的扇贝是死是活,冯女士却能一眼看出闭口扇贝的死活。问及方法,她笑着说,时间长了,就有经验和直觉,这很难用语言形容。
收购价涨了一成
虽然辛苦心里甜
冯洪彬两口子一上午都在船上低头分拣扇贝,他家当天捞上来的扇贝有2000斤。
55岁冯洪彬坐在船上,用铲子把里粘在养殖笼透气片子上的扇贝铲下来,他媳妇则负责分拣。冯洪彬夫妇有两个孩子,大儿今年30多岁,已经结婚；小女儿正在
现下,走进青岛市即墨区鳌山卫冯家河码头,最火热的场景就是一对对“夫妻档”,正将千万斤鲜美送上码头,装车运往市民的餐桌。
4月26日上午,记者驱车来到冯家河码头,远眺码头一侧,泊着了百余艘渔船,再靠近,从南往北,渔船和码头上满是晃动的红头巾、黄头巾和红白色遮阳帽。每条船上都有两个忙碌的身影,一个蹲坐在船上用斧头、小铲子敲打着笼网上密密麻麻的扇贝,扣在船板上,另一个则把一笼笼的扇贝分拣到一个个网兜里。有人把分拣好的一网兜扇贝垂直放入海水中,来回摆动,冲洗着扇贝表面的泥沙及附着物；有的把冲洗好的十多网兜扇贝,通过斜坝的滑道运送上岸……混合着马达声,各家各户忙活得不亦乐乎。
岸上,扇贝一网兜一网兜地过完秤,女主人和收扇贝的买家把账一合计,买家用手机一扫女主手中的二维码——钱到账了,双方都露出发自内心的笑。
冯家河码头的“夫妻档”,正享受着大自然的馈赠和丰收的喜悦。
六旬夫妻迎丰收
一天收获千余斤
繁忙的码头上,家家户户都在忙着搬运车载斗量的扇贝。前几年,冯家河码头还没有建设斜坡滑道,渔民都是踩着斜坡的台阶往上抬扇贝,没有过秤的扇贝一袋子就有七八十斤,这可是力气活。现在码头有了斜坡滑道和起吊滑轮,省力多了。
码头边,村民于晓丽抱着3岁女儿,正和一位60岁左右的男子商谈着扇贝的收购价格。男子姓李,一早从莱西赶过来收扇贝,“我们凌晨3点半起来发货,批发完了货,吃点儿饭,8点来钟又从莱西赶到这边收扇贝。”
每年老李都是先在冯家河拉完扇贝,再到威海去采购扇贝。当天,他和儿子来冯家河码头收购扇贝,然后回莱西批发给当地的农贸市场。“我负责开车,儿子负责装货卸货。”老李说。
冯家河的扇贝养殖名气不小,于晓丽家里今年养了1000多笼扇贝。
于晓丽说:“我们村里有40多户养扇贝,都是夫妻档。这个活是个辛苦活,一般年轻人也没有乐意干的。”于晓丽的丈夫在工厂工作,但现在是出扇贝的旺季,丈夫都是早晨来码头帮着父母干阵,然后再吃饭去上班。
旺季时间不等人,60岁的公公婆婆都一心扑在海上,于晓丽就在边上照看着女儿。看着码头上忙碌的公婆,她感叹:“太出力了!每天村民都是早晨四五点出海,6点或者6点半回到码头,各家妇女就开始帮着丈夫一起处理扇贝。如果发完了货,上午10点到中午12点,公公就回家稍微休息一下,婆婆就干干收尾的活。他们需要用小推车把处理干净的浮漂和扇贝笼运到船上,等到第二天早上四五点出海的时候放回海里。”
那些从海上带回来的养殖笼得刮干净海藻、牡蛎、藤壶等附着生物,否则就会影响扇贝的生长。这几乎是一个没有休止的过程,刮了长,长了刮,日子和汗水就在这样的循环中流走。
说话间,于晓丽的公婆已经把船上的扇贝分拣完,装到网兜里,抬到滑道上的运送板上。于晓丽的公公上岸发动马达,运送板把七八十袋扇贝传送到岸上。
收购商老李的儿子打开网兜,于晓丽的公公就把扇贝倒进去,开始过秤。每一网兜装50斤,整齐地堆放在一处,便于算账。当天这些扇贝有1000多斤。老李的儿子打开货车后备厢,于晓丽和公婆两人把一袋袋扇贝甩到车厢里,这些新鲜多汁的扇贝一会儿就会踏上转运莱西的旅程。
“今天码头上出的扇贝少,只有六七千斤,到了周末或者五一的时候,一天出货量能到一万多斤。”老李的儿子说。
海里生长近两年
来来回回三上岸
“每年秋天农历十月、十一月份,扇贝苗从烟台运过来,她家都是雇着大车去拉苗,品种是海湾扇贝。把扇贝苗放进笼子再下到海里,等到次年春天五月中下旬,把已经长大一些的扇贝苗捞上来,把一笼扇贝分成两三笼,再放回到海里。”于晓丽说,“等到过了八月十五中秋节,再捞上来,把笼子里的死扇贝分拣出来。把扇贝外皮上长的牡蛎苗用铲子或者刀砍下来。那个时候,扇贝的大小直径有2厘米左右,然后分好笼再放回海里养。笼子里如果跑进螃蟹、海蛎子、海螺都会吃扇贝,所以捞上来检查苗的时候要分拣出死的,然后把这些扇贝的天敌清除掉,等到第二年的四月份就长成丰收了。等到五月中旬,扇贝就收完了。”
今年到现在,冯家河码头已经出扇贝半个月了。于晓丽的公婆去年养了2000多笼,今年由于这片海域要开发建设,他们减少了养殖量。于晓丽介绍,现在是扇贝最肥最鲜的时候,他们回家都吃个头小的扇贝,一是大个头的多数要卖,二是觉得小个头的别有风味。扇贝蒸熟之后,把扇贝柱和扇贝裙边分离,扇贝柱自然鲜美,扇贝裙边可以拌凉菜、蘸醋、炒菜,都很好吃。
记者注意到,码头上忙碌的妇女,只要在船上分拣扇贝,全身都是泥点子。此时,紧挨于晓丽家的冯女士两口子也把自家扇贝在船上分拣完,用大网兜盛着,浸泡在海水里,等到下午三点收购商来拉走。他们家当天也捞了1000多斤扇贝。
说起养扇贝的辛苦,冯女士也是非常感慨,他们都是两口子搭档干,钱挣得辛苦也不舍得雇人。现在码头上干这个活的都是50岁左右到60多岁的村民,每天出海的工具挺简单,一般带个篮子,篮子里有水壶、探照灯、手套。
“秋天八月十五之后分拣扇贝苗的时候也很忙碌,经历夏天高温,有部分扇贝苗会死掉,需要分拣出来。砍扇贝的砍扇贝、缝笼子的缝笼子,时间不等人。”特别是分拣扇贝的时候,要把死扇贝分拣出来,普通人可能只能分辨出开口的扇贝是死是活,冯女士却能一眼看出闭口扇贝的死活。问及方法,她笑着说,时间长了,就有经验和直觉,这很难用语言形容。
收购价涨了一成
虽然辛苦心里甜
冯洪彬两口子一上午都在船上低头分拣扇贝,他家当天捞上来的扇贝有2000斤。
55岁冯洪彬坐在船上,用铲子把里粘在养殖笼透气片子上的扇贝铲下来,他媳妇则负责分拣。冯洪彬夫妇有两个孩子,大儿今年30多岁,已经结婚；小女儿正在