新兴雪糕品牌“逆势出圈”
创新口味、换新包装、儿时记忆……今年的第一支雪糕你吃了吗?
半岛都市报 2022年04月29日
半岛全媒体记者 李潇
炎炎夏日,吹空调吃雪糕早已成为夏季爆款标配!创新口味、换新包装、儿时记忆……市面在售的雪糕也越来越“洋气”,与此同时,随着新兴雪糕品牌的加入,爆款雪糕层出不穷。在很多人的回忆里,炎炎夏日总少不了很多知名品牌雪糕的陪伴。如今的夏天,各路网红雪糕争奇斗艳,网红雪糕们八仙过海、各显神通,让雪糕市场变得格外繁荣、热闹。
雪糕销售旺季已来
“进入四月份,我们的雪糕批发就迎来了旺季,其中,主打果泥制作的鲜语鲜果系列非常畅销,很适合小孩子吃。”洋洋爸雪糕批发店王丽推荐道。记者在现场看到,不少品牌雪糕已经售卖一空,工作人员正在“紧急补货”。
“沙皇枣、绿舌头、七彩炫、可乐冰都是80、90后的回忆,我们也特意从全国各地找来以前大家喜欢的雪糕品牌,当下也非常热销。目前,店内雪糕价格也从0.5元到90元不等,满足不同的消费群体。”王丽说道。
“最近热起来,线上线下的雪糕零售都出现了爆发期。”宁夏路大润发店相关人员告诉记者,除了蒙牛和伊利等老品牌雪糕销量居高不下外,钟薛高等新兴雪糕品牌也深受年轻人喜爱。“现在我们正在加紧进货,满足不同消费者的口味需求。”
“目前,雪糕零售市场就迎来了爆发期,像伊利巧乐兹、蒙牛随便等老品牌,在我们的线上优鲜App,每天都有不少顾客下单。”在宁夏路大润发店雪糕区的派送员一边给顾客打包雪糕,一边确认下单客户的需求。记者在现场看到,冷柜中的多款雪糕都贴出了严重缺货的警示。
“我们每年夏天都会提供批发服务,消费者只要购买10支我们就赠送1支,多购多赠。”在市北区一家农贸市场从事雪糕批发业务的李先生告诉记者,“我们主要经营零食业务,每年夏天都会搭配雪糕零售,能吸引一大批消费者,进而带动主业销售。”
新概念助力品牌“出圈”
随着消费者需求多元化发展,一些雪糕品牌推出“低糖低卡”的概念,吸引喜欢健康饮食的消费者。“可米酷品牌雪糕有草莓、香草、黑森林等不同口味,非常适合健身人士,对于想吃蛋糕又喜欢吃冰激凌的消费者可以买来尝尝。”王丽说道。
当下,一些雪糕品牌不断在包装上下功夫,通过各种时尚、前卫的外形专门吸引年轻人的目光,还有一些雪糕专攻文创,把商品的外延文化打造成“金字招牌”。记者在探访中发现,主打文创品牌的雪糕也深受消费者喜爱。
“成熟高端的群体大多数都会选择哈根达斯和梦龙等品牌,我们的产品更多偏向年轻化,目标群体也是对品牌具有多样化的人群,尤其是年轻女性。”如今的雪糕市场,不再是哈根达斯等外资品牌的天下了。我们随便走进一家便利店,有很多新兴的雪糕品牌就会映入眼帘。
巧克力品牌加入“雪糕赛道”
新的消费趋势下总会冒出一个个爆款。在网红化和高端化驱动下,冰淇凌商家们在口味、原料和包装上不断下功夫,基本满足好吃、健康、颜值等需求。
“鲜语鲜果系列主打纯果泥、无添加,有七个不同口味可供选择。比如小青柠味道是小龙虾的黄金搭档,家里小朋友可以选择草莓和芒果口味。”王丽介绍道。
记者在探访中发现,目前,大家熟知的德芙、士力架等专攻巧克力的品牌,也在不断创新中跨界推出冰淇淋品牌。其中,主打健康概念的高端品牌,诸如钟薛高、伊利的须尽欢、可米酷等全部聚焦当下年轻人热衷的低脂、低卡、零添加等概念。
炎炎夏日,吹空调吃雪糕早已成为夏季爆款标配!创新口味、换新包装、儿时记忆……市面在售的雪糕也越来越“洋气”,与此同时,随着新兴雪糕品牌的加入,爆款雪糕层出不穷。在很多人的回忆里,炎炎夏日总少不了很多知名品牌雪糕的陪伴。如今的夏天,各路网红雪糕争奇斗艳,网红雪糕们八仙过海、各显神通,让雪糕市场变得格外繁荣、热闹。
雪糕销售旺季已来
“进入四月份,我们的雪糕批发就迎来了旺季,其中,主打果泥制作的鲜语鲜果系列非常畅销,很适合小孩子吃。”洋洋爸雪糕批发店王丽推荐道。记者在现场看到,不少品牌雪糕已经售卖一空,工作人员正在“紧急补货”。
“沙皇枣、绿舌头、七彩炫、可乐冰都是80、90后的回忆,我们也特意从全国各地找来以前大家喜欢的雪糕品牌,当下也非常热销。目前,店内雪糕价格也从0.5元到90元不等,满足不同的消费群体。”王丽说道。
“最近热起来,线上线下的雪糕零售都出现了爆发期。”宁夏路大润发店相关人员告诉记者,除了蒙牛和伊利等老品牌雪糕销量居高不下外,钟薛高等新兴雪糕品牌也深受年轻人喜爱。“现在我们正在加紧进货,满足不同消费者的口味需求。”
“目前,雪糕零售市场就迎来了爆发期,像伊利巧乐兹、蒙牛随便等老品牌,在我们的线上优鲜App,每天都有不少顾客下单。”在宁夏路大润发店雪糕区的派送员一边给顾客打包雪糕,一边确认下单客户的需求。记者在现场看到,冷柜中的多款雪糕都贴出了严重缺货的警示。
“我们每年夏天都会提供批发服务,消费者只要购买10支我们就赠送1支,多购多赠。”在市北区一家农贸市场从事雪糕批发业务的李先生告诉记者,“我们主要经营零食业务,每年夏天都会搭配雪糕零售,能吸引一大批消费者,进而带动主业销售。”
新概念助力品牌“出圈”
随着消费者需求多元化发展,一些雪糕品牌推出“低糖低卡”的概念,吸引喜欢健康饮食的消费者。“可米酷品牌雪糕有草莓、香草、黑森林等不同口味,非常适合健身人士,对于想吃蛋糕又喜欢吃冰激凌的消费者可以买来尝尝。”王丽说道。
当下,一些雪糕品牌不断在包装上下功夫,通过各种时尚、前卫的外形专门吸引年轻人的目光,还有一些雪糕专攻文创,把商品的外延文化打造成“金字招牌”。记者在探访中发现,主打文创品牌的雪糕也深受消费者喜爱。
“成熟高端的群体大多数都会选择哈根达斯和梦龙等品牌,我们的产品更多偏向年轻化,目标群体也是对品牌具有多样化的人群,尤其是年轻女性。”如今的雪糕市场,不再是哈根达斯等外资品牌的天下了。我们随便走进一家便利店,有很多新兴的雪糕品牌就会映入眼帘。
巧克力品牌加入“雪糕赛道”
新的消费趋势下总会冒出一个个爆款。在网红化和高端化驱动下,冰淇凌商家们在口味、原料和包装上不断下功夫,基本满足好吃、健康、颜值等需求。
“鲜语鲜果系列主打纯果泥、无添加,有七个不同口味可供选择。比如小青柠味道是小龙虾的黄金搭档,家里小朋友可以选择草莓和芒果口味。”王丽介绍道。
记者在探访中发现,目前,大家熟知的德芙、士力架等专攻巧克力的品牌,也在不断创新中跨界推出冰淇淋品牌。其中,主打健康概念的高端品牌,诸如钟薛高、伊利的须尽欢、可米酷等全部聚焦当下年轻人热衷的低脂、低卡、零添加等概念。