浓浓花馍情,巧手暖人心
半岛都市报 2023年05月19日
活动现场。
半岛全媒体记者 段姗姗
通讯员 林艳
为激发居民们对美食知识的创新,提高面点制作技能,增添居民的生活情趣和生活质量,近日,隐珠街道相公山社区联合社会治理中心开展“浓浓花馍情,巧手暖人心”为主题的社会治理公益活动。社区工作人员、网格员以及居民代表50余人参与了本次活动。
活动当天,相公山社区初心驿站一派热闹的场景。社区不少对花样面点感兴趣的大姐们聚集在一起都想试试自己的手艺。本次活动社区邀请了专业的面点师傅为大家讲解花馍的制作过程,社区网格员为现场的学员们分发了面团、面板、擀面杖等制作材料。为了让花馍更有营养价值以及视觉效果,工作人员按照比例在面粉里里添加了红曲米粉、南瓜、菠菜汁等健康食材。
在制作过程中,面点师傅现场教授学员们制作花馍的技巧,先将面团揉软,然后将擀成饺子皮状的面皮对折沿一侧翻转,最后将剪成三角形状的面皮托底。一会功夫,原本平平无奇的面团,摇身一变成惊喜的模样,玫瑰花,锦鲤、福袋等形状各异的花样面馍就在大家的巧手间制作完成。学员们相互欣赏着各自的花馍,脸上洋溢着幸福感和满足感。他们通过相互交流、寓“学”于乐,分享着的经验。
通过本次活动的开展,进一步提升了党建引领基层社会治理水平,增进了邻里之间的交流和互动,促进了社区和谐、文明、健康有序的发展。
通讯员 林艳
为激发居民们对美食知识的创新,提高面点制作技能,增添居民的生活情趣和生活质量,近日,隐珠街道相公山社区联合社会治理中心开展“浓浓花馍情,巧手暖人心”为主题的社会治理公益活动。社区工作人员、网格员以及居民代表50余人参与了本次活动。
活动当天,相公山社区初心驿站一派热闹的场景。社区不少对花样面点感兴趣的大姐们聚集在一起都想试试自己的手艺。本次活动社区邀请了专业的面点师傅为大家讲解花馍的制作过程,社区网格员为现场的学员们分发了面团、面板、擀面杖等制作材料。为了让花馍更有营养价值以及视觉效果,工作人员按照比例在面粉里里添加了红曲米粉、南瓜、菠菜汁等健康食材。
在制作过程中,面点师傅现场教授学员们制作花馍的技巧,先将面团揉软,然后将擀成饺子皮状的面皮对折沿一侧翻转,最后将剪成三角形状的面皮托底。一会功夫,原本平平无奇的面团,摇身一变成惊喜的模样,玫瑰花,锦鲤、福袋等形状各异的花样面馍就在大家的巧手间制作完成。学员们相互欣赏着各自的花馍,脸上洋溢着幸福感和满足感。他们通过相互交流、寓“学”于乐,分享着的经验。
通过本次活动的开展,进一步提升了党建引领基层社会治理水平,增进了邻里之间的交流和互动,促进了社区和谐、文明、健康有序的发展。