返回 2023年05月19日

半岛全媒体记者　关瑛　实习生　王广瀚

5月21日我国即将迎来24节气之一的小满,其养生的特点就是“吃苦耐劳”,所以平时可以吃点苦味的食物像苦瓜、苦菜之类的,还要多做运动。市民在养生保健的同时,也要知道小满养生也是存在一些需要注意的地方,对此,青岛饮食文化研究会会长王锡芬进行了饮食起居方面的解读。
多清淡少肥腻
小满是夏季的第二个节气,此时各地陆续进入夏季,南方地区平均气温一般在22℃以上,北方白天温度也可达20℃,同时雨水增多。在这一时期,雨后气温会急剧下降。
小满节气的到来,预示着夏天闷热、潮湿天气即将来临,因此在小满节气的养生中,要特别提出“未病先防”的养生观点。
专家介绍,小满之时如果能够保养好身体,之后的苦夏就不会发愁。小满饮食宜清淡易消化的素食为主,尤其是可以多吃些具有清热利湿、利水解毒的食物,像赤小豆、绿豆、薏米、丝瓜、冬瓜、西瓜、荸荠等,少食或者不食味厚肥腻或者生冷助湿的食物,例如肥肉、油煎烧烤之物。中医认为夏季属火,归五脏与心,所以小满还要养心静心。养心一重在情志调养,二重在饮食调理。所谓调养情志是因为夏季气温较高,容易心浮气躁,失眠,所以最应该做好情志的调节,保持心神缓和;适合小满夏季调理的食物有很多,像黄瓜、西红柿、芹菜等都是不错的选择。

忌吃隔夜生冷之物
小满气候闷热潮湿,虽然会给我们带来诸多的不适,但是对于细菌而言便是绝好繁殖环境,尤其是隔夜的食物非常容易变质,生冷的食物还会刺激我们的胃肠道,进而导致腹痛、腹泻、恶心、呕吐等诸多不适。还有就是小满的时候是不少果蔬大量上市的时候,不过在尝鲜之前一定要彻底清洗瓜果,必要时去皮,而且一次不要吃的过多过杂,以免伤及脾胃。
另外,要忌吃膏粱厚味、甘肥滋腻、生湿助湿的食物,当然也可配合药膳进行调理,还可以常食用铁皮石斛滋阴清养。汤品宜绿豆芽蛤蜊汤、苦瓜木棉花牛肉汤、淮山赤小豆猪脚汤等,这些汤品具清热、养阴、祛湿、暖胃、温补等功效。