返回 2023年06月06日

船也不用导航,直接就以远处的丁字湾大桥为参照物确定好位置,然后开始下海捕捞。
据猛子们介绍,海刺生活在海底的泥下,大概40厘米的深度。一般情况下,生长在蛤蜊的下方,两者都是吃海里的微生物生长,相互之间没有太大影响。但是,它们生长的海域都比较深,即使退潮,距离海面也有四五米,因此只能雇猛子来捕捞。
一般一条船上有4名猛子,对他们来说,由于作业的海水不深,给他们输送空气的管子并不长,也就十多米。但跟一般捕捞海参、赤贝的猛子略有不同,他们每个人都带着一根高压水枪,穿好潜水服以后,直接跳入海中。
在水下,猛子们一手拿着高压水枪,让高压水柱往海底的方向使劲冲击,把海刺从海泥里冲出来,另外一只手则快速抓住,放到挂在脖子前的网兜里。
“高压水枪把海泥冲起来以后,戴着潜水镜也看不见,全靠盲抓。”于师傅说,等海泥沉下去以后,他们才能用头上的探照灯稍微看到一点。不仅如此,在水底也是很难分清东西南北。猛子们主要逆着海流的方向作业。
猛子们一次工作大约一个半小时到两个小时。至于如何掌握时间,于师傅说,他们压根没有手表,即便是戴了手表,在浑浊的海水下也看不清,“其实就是依靠捕捞的重量来判断时间。”
常年在水下工作,一名猛子一个半小时能捞一百五六十斤海刺。“这个重量在水下能达到500多斤,不过,水中有浮力,还可以拉得动。”于师傅介绍,猛子们感受到这个重量后,他们就会借助吸气管浮出水面。

一斤卖10元
捞多少要先看订单
养殖户张先生说,海刺总体上产量没有扇贝、蛤蜊那么大,很多人见了都不认识。因此,主要是青烟威这些沿海城市的市场需求量比较大。
由于只能采取人工捕捞的方式,海刺每天的收获量并不大。“猛子下海受天气情况影响比较大,大风大雨、大潮的时候都不适合。一般情况下,都是客户提前下订单,猛子们根据这个订单量,下海去捕捞。”张先生说。
“前几年都快绝迹了,今年一听说有,很多老客户都赶紧来抢购,没上岸就卖完了。”张先生说,现在海刺的市场价一般每斤10元左右。虽然看起来价格很高,但是猛子们捕捞一斤的人工成本就要2.5元。