返回 2023年09月22日

半岛全媒体记者　刘姮
通讯员　金志文

中秋佳节临近,月饼产销进入高峰期,如何让消费者吃到安全、放心又美味的月饼?近日,市北区市场监督管理局开展月饼市场专项检查行动,记者跟随执法人员,随机走访月饼生产企业和月饼销售现场。
当天上午,记者跟随执法人员分别检查市北区顺兴食品顺兴路店、鲍师傅台东三路店、青岛十八家家悦超市有限公司CBD万达店等单位。在进入走访企业生产车间之前,大家首先要经过消毒室,洗手、烘干、酒精消毒,换上工作服,然后才能够进入月饼生产厂区加工间。
当天,执法人员重点检查月饼原料是否落实进货查验制度,是否使用过期变质的原料生产月饼；月饼包装及标识是否规范,有没有“早产月饼”问题；生产环境是否干净卫生,生产车间、设备清洗是否到位；生产操作是否规范,烘烤、油炸等生产过程工艺控制是否到位；有没有超范围超限量使用食品添加剂；企业是否建立并落实食品安全主体责任制,落实食品安全风险管控,发现的食品安全风险隐患是否整改等情况。
此外,执法人员对照《食品生产日常监督检查要点表》进行检查。严查在月饼生产过程中添加非食用物质、超范围超限量添加食品添加剂、使用过期原料和回收原料,索证索票是否齐全,产品名称、标识标签是否规范,以及销售假冒伪劣、过期霉变等不合格月饼等违法行为,防止不合格月饼流入食品市场。
“从当天的检查结果来看,所检查的几家企业总体情况较好。”市北区市场监督管理局食品生产流通科科长刘亚军向记者介绍道,通过对2家企业的检查结果来看,加工环境、设备设施干净整洁,生产操作规范,人员管理、各项制度落实比较到位,之前发现的个别问题均全面整改到位。
随后,记者又跟随执法人员来到中央商务区内的一家大型超市。超市里月饼专区格外显眼,执法人员仔细检查多款月饼的标签信息、售价、包装等情况。执法人员表示,今年销售的月饼礼盒,大部分都“瘦身”了,基本上采用纸盒、塑料盒、铁盒等包装材质,整体价格从十多元至上百元不等,目前没有发现“天价月饼”。
“结合今年9月1日正式实施的《限制商品过度包装要求——食品和化妆品》(GB23350-2021),市北区将持续开展月饼等应节食品安全和过度包装相关检查,严查不符合食品安全标准及‘天价’月饼。”刘亚军现场介绍说。